kolekcija.rs

Глинене амфоре се могу назвати првим прототипом модерне боце. Занимљиво је да је проналаском стакла флаша постала први предмет производње.
Према историчарима, производња првих стаклених боца почела је у 6. веку у земљама Блиског истока и северне Африке. Али древне стаклене боце су мало личиле на модерне посуде: безобличне, дебелих зидова, направљене од мутног стакла са мехурићима ваздуха. За лакше преношење, на њих је причвршћена посебна ушица, тако да би било згодније носити их. Феничани су први савладали ову технологију (ВИ век). За разлику од глинених амфора, ове флаше нису пропуштале течност, па су брзо стекле популарност. Након што је слава производа отишла изван Апенинског полуострва, занатлије Венеције су уложиле много труда у производњу боца, које нису биле инфериорне у вештини од дувача стакла градова Урбино и Фаенца. Боце које су направили постале су права уметничка дела. Имали су бизаран изглед, били су високи и грациозни, готово сферни или равни. Боце су биле запечаћене чеповима, затим су пуњене воском, а тек онда је произвођач или власник овог производа стављао свој печат на восак.

Када је флаша почела да личи на боцу

У 17. веку венецијански занатлије су савладали велики занат. Њихова технологија је укључивала употребу специјалних металних калупа за ливење боца. Технологија производње: дување у двокомпонентни облик (значи да постоје два шава на бочним странама боце, почевши од дна и нестају на врху врата или ивице обода.
Тако је флаша постала читава уметност: бизарне форме са сложеним рељефним цртежима и сценама из античке митологије.
Коришћени су не само за пиће, већ и за чување зачина.

Касније, у 17-18 веку, бочице су нашле другу употребу: почеле су да чувају парфеме и лекове. Такве боце су морале бити херметички затворене, за шта су почели да користе млевене чепове.

Етикете на боцама

Од краја 18. века појављују се печати произвођача боца. По маркама можете разумети земљу, град, статус добављача и годину производње.

Индустријска производња

Још један кључни датум у историји вина и флаша је 1894. Дошло је до преласка са ручне производње на машинску производњу. Технологија производње: уз помоћ аутоматских и полуаутоматских машина, дувањем у 1,2,3 сложене облике и ротационом производњом. Појавили су се стандарди производње, цене су нагло пале, а у уобичајеном смислу стаклени производи су коначно ушли у свакодневни живот човека.

Производња флаша данас

Миленијумска потрага за функционалношћу и јефтиношћу сада се мења у супротном смеру: у модерним боцама се цени њихова јединственост, а њој се додељују функције декорације стола. Много је оних који сакупљају флаше. У Мадриду постоји музеј у коме је изложено преко 10 хиљада различитих примерака.

Класични облици винске боце
- Бордо облик је незванично постао репер за црвена вина. Конкавно дно спречава да талог уђе у стакло. Доступан у зеленом или прозирном стаклу.
- Бордо флаше се користе и за црвена и за бела вина. Традиционална бургундска боца направљена је од зеленог стакла.
- Боце типа рајнски, „флаута” – сличне бургундским, али су издуженијег облика. Родно место таквих боца је Немачка.
- Флаше за пенушава вина и шампањац. Према легенди, изумео га је француски монах Дом Перигнон. Имају конкавно дно и дебеле зидове, што помаже да се задржи унутрашњи притисак пенушавих вина. Занимљиво је да је пре његовог увођења више од 80% боца шампањца било разбијено током секундарне ферментације.

За ликере и пића попут њега производи се велики број врста флаша. Њихов повећан број зависи не толико од функционалних својстава, колико од конкуренције која постоји између производних фирми које производе ове производе.
Стаклене флаше могу бити и провидне и обојене (најчешће су посуде браон и зелене - од светлих до тамних тонова).

Распон њиховог капацитета је такође веома широк, од 0,5 литара до неколико литара. Међутим, стварни капацитет боца истог апоена варира од земље до земље. Ово је одређено системом мера усвојених у одређеној држави.
Занимљива је чињеница да постоје боце које су велике и имају своје називе, у зависности од тога колика је вишеструкост њихове запремине (на пример, 1/6 галона у различитим земљама има од 0,63 литара до 0,76 литара).
Такве посуде имају библијска имена: Магнум (капацитет 1/3 галона - ово су две стандардне боце), Тригнум (има 3 флаше), Јеробом (држи 4 боце), Рецхавам (6 стандардних боца), Метхусалах (већ има 8 стандардних боца ), Салманасер (12), Валтазар (може да стане 16 боца) и Навуходоносор (може да држи 20 стандардних боца).